Žaliojo torto receptas

Posted on by

Pagaminti šį pyragą jums reikės:

400g miltų
400g cukraus
200g sviesto
300ml pieno
500ml plaktos grietinėlės
5 kiaušinio baltymų
1 1/2 limetos
Mėlynių
Mėtos lapelių
2 šaukštelių vanilės ekstrakto
2 šaukštelių kepimo miltelių
1/2 šaukštelio druskos
Valgomųjų dažų. Aš naudojau Wilton Moss Green ir Wilton Leaf Green.
(tikras stebuklas, o ne dažai!)

Įkaitinkite orkaitę 175C laipsnių temperatūroje. Nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinio baltymus, cukrų ir vanilės ekstraktą. Išplaktą masę pastatykite atokiau.

Tuomet paėmę didelį dubenį, jame sumaišykite miltus, cukrų (šiek tiek cukraus pasilikite torto kremui), kepimo miltelius ir druską. Iš lėto maišydami įdėkite minkštą sviestą ir vis dar maišydami per 3 kartus supilkite mažojo dubenėlio turinį.

Gautąją tešlą padalinkite į norimo torto sluoksnių skaičių. Į kiekvieną sluoksnį įlašinkite šiek tiek dažų. (Naudojant Wilton valgomuosius dažus, pvz. išgauti antro nuo apačios sluoksnio spalvą jums prireiks tik aguonos grūdelio dydžio lašelio).

Iškepusį biskvitą sutepkite limetos, plaktos grietinėlės ir cukraus kremu.
Torto viršų pagražinkite šviežiomis mėlynėmis ir mėtų lapeliais.

Skanaus!

Tortas: Vilma Vaičiulė // DU ABU
Foto: Vilma Vaičiulė // DU ABU

Komentarai

comments