Citrinų ir aguonų muffin’ai

Posted on by







Pagaminti šiuos gardžius muffin’us reikės:

350g miltų
100g sviesto
100g cukraus
50g aguonų
150ml kefyro
2 valgomus šaukštus pieno
2 kiaušinių
1 arbatinio šaukštelio sodos
1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1,5 cintrinos

Gaminimo būdas:
Įkaitinkite orkaitę 200C, ir kol ji kaista, išlydikite sviestą, kurį atvėsinkite. Į indą suberkite miltus, cukrų, sodą, kepimo miltelius, įtarkuokite citrinos odelę, suberkite aguonas ir viską gerai išmaišykite.

Kitame inde išplakite kiaušinius, ir kai jau kiaušiniai bus išsiplakę, įpilkite kefyrą, pieną, lydytą sviestą, vienos citrinos sultis. Viską maišykite tol, kol masė bus vientisa. Gautą mišinį supilkite į pirmajį indą. Tešlą gerai išmaišykite ir sudėkite į skardoje iškoltus popieriukus. (Jeigu norite, kad muffin’ų viršus išliktų minkštas, formuokite aukštesnes popieriukų sieneles). Kepkite apie 30min.

Labai skanu, atšalusių muffin’ų viršų patepti citrinos sulčių ir cukraus grazūra, tačiau dėl ‘kažkieno’ nekantrumo muffin’us kuo greičiau paraugauti ir suvalgyti, šiam priedui laiko nebeliko.

Skanaus!

Foto: Vilma Vaičiulė // DU ABU